CAFFEE SHOP＆SNACK MANAGEMENT 　　　　　　の13冊セット 昭和50年代に柴田書店から発行された、昭和レトロ感漂うカフェシリーズです。 (セット内容) ・紅茶読本 ・紅茶技術講座1 ・紅茶技術講座2 ・珈琲の書 ・珈琲の研究 ・コーヒー専門店の経営 ・コーヒーメニュー150選 ・コーヒーの器具事典 ・コーヒー抽出技術 ・ソフトドリンク150選 ・調理材料事典 ・ウェイトレスサービス教室 ・生ジュースのつくり方 　 　＋同じシリーズの　「こつ」の化学（ケースなし）をお付けします。　 ※こちらは全てカラーページはありません。　 ケースサイズ: たて22.5cm・よこ15.8cm 本自体はほとんど使用感はないのですが、経年劣化があります。写真をご参照下さい。 ケースは全て劣化が激しいので、ご希望があれば外した状態で発送致します。お申しつけ下さい。 古本にご理解ある方のご購入お待ちしています